健康功效：
白菜：除烦、利水、清热解毒
猪肉：补肾、滋阴、益气
菠菜：平肝、止血、润燥
食材用料：
- 面粉250克
- 白菜小半颗
- 猪肉300克
- 菠菜1小把
- 鸡蛋1个
- 小西红柿5个
- 花椒油
- 生抽
- 料酒
- 葱
- 姜
- 盐
- 味精
菜谱做法：
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1.面粉中加一茶匙盐，用筷子搅匀，添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟，时间可以更长，面饧到位，饺子皮就好擀
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2.把菠菜择洗干净，放入搅拌机榨成汁
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3.面粉中加一茶匙盐，用筷子搅匀，添加菠菜汁，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟
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4.把猪前膀肉切小丁，剁成肉馅儿。葱姜切末
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5.把白菜去烂叶，洗净，切成丝，再剁成碎末。稍微挤去水分
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6.在猪肉馅儿中倒入花椒油，拌匀
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7.分别再倒入葱姜末、料酒、味精，酱油拌匀
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8.把剁好的白菜放入肉馅中，打入一个鸡蛋，再加适量盐，继续拌匀
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9.用上面的两种面包饺子
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10.锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，以防粘锅，待饺子浮上来，水沸后，淋上一碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一碗凉水，共淋三碗凉水后，关火，出锅
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11.给饺子来个圣诞树的造型，再把小西红柿一切为二，点缀在圣诞树上面就可以了