健康功效：
西红柿：健胃、消食积、生津止渴
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料：
- 辣椒2500克
- 西红柿200克
- 姜10克
- 豆瓣酱2袋
- 盐100克
- 醋200克
- 白糖250克
- 酱油10克
- 蒜末200克
- 鸡粉50克
菜谱做法：
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1.把辣椒、姜、西红柿分别放入搅拌机中打碎（切碎也可）装入容器里
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2.依次加入豆瓣酱、盐、醋、白糖、酱油，搅拌一下
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3.而后用小火煮开（煮开时起小泡即可），关火、放在一旁冷却
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4.冷却后，放入蒜末和鸡粉再搅拌一下
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5.最后倒入干净的容器里，放置冰箱或阴凉的地方即可