食材用料：
- 鸡精少许
- 生抽少许
- 盐适量
菜谱做法：
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1.1泡在冷水中，避免变黑氧化
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2.2鲜藕切片，切得均匀一些
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3.锅烧热，倒入适量的油，放入葱花和豆豉酱炒香
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4.大火放入藕片爆炒，倒入适量的生抽，盐，炒至上色，翻炒1.2分钟，加入鸡精，翻炒匀即可出锅
菜谱小贴士：
购买鲜藕建议买圆乎的那一节，长势饱满也比较好吃。