健康功效：
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料：
- 盐5克
- 冰糖15克
- 料酒10ml
- 老抽15ml
菜谱做法：
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1.1锅中放少许油，倒入姜片爆香
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2.2排骨洗净后泡水一个小时去掉血水
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3.再倒入排骨炒至变色
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4.将排骨，葱结，生抽，老抽，料酒倒入砂锅里，再加入适量的水用中小火慢煮半个小时，再放入冰糖，加入切成块的萝卜，煮至萝卜变烂即可
菜谱小贴士：
1，排骨事先泡水，不会有腥味。2，用砂锅做菜，不光有很好的保温效果，而且比较适合烧排骨和烧肉之类的菜肴。3，有个网友跟我说，最后放冰糖砂锅不会沾锅。果真如此，而且做出来的肉也非常好吃。在此，感谢她。4，当做好的菜不知道如何拍照的时候，直接放碗里吧。呵呵。象我这样，很省事吧。5，这道菜萝卜最好吃。