健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 米醋1茶匙（5ml)
- 生抽4茶匙（20ml）
- 调料白糖2茶匙（10克）
- 姜10克
菜谱做法：
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1.1茄子洗净后切成滚刀状，青椒用手撕成小块
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2.2准备材料
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3.1葱切末，姜切片，蒜压碎，锅中倒油，倒入葱姜蒜
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4.2锅中倒油，倒入茄子煸软
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5.倒入茄块
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6.将调料调成汁
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7.倒入锅中
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8.加入青椒，翻炒均匀后即可起锅
菜谱小贴士：
1，茄子很吸油，建议小火煸，慢慢地油会吐出来的2，调料先做好，到时候倒入会更省事3，这道菜茄子煸软是关键哦。