健康功效：
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
食材用料：
- 开水800ml
- 盐4g
- 食用油30ml
- 冰糖10g
- 黄酒20ml
菜谱做法：
-
1.黄花鱼去鳞开膛洗净，擦干水分
-
2.1猪肉切丝备用、热锅放入植物油，油热后将葱、姜末放入，煸炒出香味，猪肉丝下锅翻炒，断生
-
3.2鱼身切花刀，用盐涂抹全身及内腔，腌制半小时
-
4.加入黄酒、醋、盐、糖、老抽、水煮开
-
5.将腌制过的鱼放入，盖上锅盖，中小火焖制20分钟旺火收汤即可
菜谱小贴士：
1、猪肉最好肥瘦相间
2、焖制过程不要翻动鱼，以免将鱼弄碎