健康功效:
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料:
- 味精1/5茶匙
- 香油1汤匙
- 盐适量
菜谱做法:
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1.1锅中加入适量的水烧开,放入油2ml,盐2克,放入菠菜焯熟
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2.2菠菜洗净备用,粉丝用少许开水泡软
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3.将焯熟的菠菜迅速放入冷开水中投凉,粉丝也放入焯过菠菜的水中过熟
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4.将投凉的菠菜挤净水分和粉丝搅拌,加入剩下的调味料搅拌好,上面放少许杏仁碎点缀即可
菜谱小贴士:
1,菠菜为了保持颜色的青绿,所以要在水中放少量的油以及盐
2,放入冷开水中过凉也是为了保持菠菜的色泽,另外也是为了挤净水分的时候好操作。
3,香油即是麻油,如果没有粉丝也可用适量的蛋皮来代替。