火腿肠三鲜汤是很多人的心头宝，因为它的口感实在是太鲜美。不仅口感上很讨人喜欢，做起来也是极为简单，学一学就会了。想知道火腿肠三鲜汤的做法以及三鲜汤的家常做法吗?那就一起来看看吧。
火腿肠三鲜汤可以根据你自己的喜好来挑选食材，下面就给你们简单介绍几种作为参考。
方法一
主料
猪肝40g，瘦肉40g，火腿肠40g，冬瓜100g，青菜30g。
辅料
油适量，盐适量，葱适量。
步骤
1.准备好食材。
2.然后首先将猪肝和瘦肉切成薄一点的片，放少量的鸡精，生粉，胡椒粉，把它们拌匀。
3.火腿肠切大片。
4.青菜洗净。
5.冬瓜去皮洗净。
6.切块。
7.锅里放一汤碗冷水。
8.大火烧开后，放冬瓜片。
9.等冬瓜煮至断生时，放火腿肠。
10.煮开，再放瘦肉和猪肝。
11.然后等到它们煮开之后，煮到猪肝和瘦肉都熟了，就可以放鸡精，盐调味，再放青菜。
12.略烫一下，撒葱花即可出锅。
方法二
主料
水发海参50克，水发鱿鱼100克，笋尖100克。
辅料
盐10克，味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗各少许，鸡鸭汤适量。
制法
1.将海参、鱿鱼、笋尖切成5厘米长的细丝;葱切成细丝;姜切成末。