方法三
材料
鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精。
做法
1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。
2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。
3、锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。
4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。
5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。
6、最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。
方法四
材料
番茄，豆腐，鸡蛋，盐，胡椒粉。
做法
1.番茄豆腐切小块。
2.鸡蛋用筷子打散。
3.热锅冷油下入番茄块。
4.炒出红红的番茄汁加入一大碗水。
5.放适量盐调味。
6.放少许胡椒粉。
7.烧开后倒入豆腐块烧2分钟。
8.最后倒入鸡蛋液煮熟出锅，撒上葱花即可。
结语：以上就是九九养生堂为您介绍的鸡蛋豆腐汤，你们都了解了吧。这对于喜欢喝鸡蛋豆腐汤的人来说，真的是极好的。看了上面说的鸡蛋豆腐汤的家常做法以及鸡蛋豆腐汤的做法大全，感兴趣的就去试试。