宝宝午餐食谱大全
儿童午餐应提供40%能量
据中国营养学会为我国学龄儿童提供的膳食指导,午餐的地位是一日三餐中最重要的,应为孩子提供全日能量的40%,早餐和晚餐则各提供30%的能量。
不同年龄段的孩子对营养需求各有不同,但根据膳食平衡的原则,一份比较好的孩子午餐至少应有足够的淀粉类食物,即米饭、面、馒头等主食,同时还应提供优质蛋白质的来源,如肉类、奶、蛋等,这些都是处于生长期的青少年必需的。
此外,一份较好的孩子午餐还应提供含足够维生素、矿物质的食物,主要包括新鲜的蔬菜和水果,营养科医生在蔬菜中特别强调绿叶菜的地位,孩子每天摄入的蔬菜最好有一半是绿叶菜,同时还建议孩子加强豆类、豆制品的摄入。”
专家建议的儿童营养午餐主食
燕麦
杏仁加燕麦,在暖水瓶中加入低脂燕麦,水果。
法式吐司
切成条状,蘸着苹果酱吃。
全麦饼
涂满奶油奶酪,低脂酸奶,香蕉。
华夫饼干三明治,全麦华夫饼干,洒上坚果黄油,低脂酸奶,水果。
甜点
如果别的小朋友都在吃曲奇饼干,糖果或是小蛋糕,那你肯定不希望自己的小孩子看着眼馋没得吃吧。
所以在午餐盒中加入这些饭后甜点。
一块糖或巧克力棒,松饼,曲奇饼干,或是做成动物形状的饼干。
餐后甜点不一定要甜的,装一小袋玉米爆米花,干酪或干果,薯片。
让小孩子参与进来准备自己的食物,这样他们吃起来会更津津有味哦。一开始只是让他们自己装好食物,渐渐地让他们自己动手准备,调酱,配色拉等等,他们会越做越兴趣盎然。
调动小孩子的兴趣。让他们自己挑饭盒,暖水瓶,然后自己装饰袋子。和孩子一起去超市挑选食物。带你的孩子去超市,让他们自己挑配料,注意要引导他们帮助他们挑选健康的食物。
午餐中,要含有丰富的蛋白质,像火鸡,鸡肉,豆类,鸡蛋,坚果;全麦,蔬菜水果;饮料;低脂牛奶;纯果汁。
给宝宝吃午餐的注意事项
饮食要注意酸碱平衡
食物分酸性和碱性两类。鱼肉禽蛋米面为酸性。蔬菜,水果,豆类及制品为碱性。
人体内存在自动调节酸碱平衡系统,只要饮食多样化,吃五谷杂粮,就能保持酸碱平衡。
饭前喝汤好
小儿饭前喝少量的汤,好比运动前做活动,使消化器官活动起来,使消化腺分泌足量的消化液,能使小儿很好的进食饭后也会感到舒服。