做法三
材料
越南春卷皮,生菜,红萝卜丝,粉丝,煮熟的鸡肉丝,葱丝,香菜。
做法
1、炒好的花生粒轧碎, 海鲜酱,蒜粒,生抽,香油,喜欢吃辣的还可以加辣椒油。
2、正宗的应该是放鱼露,老公不喜欢鱼露的味道给改了。怎么吃都好,只要自己喜欢就好。
3、越南米纸很薄,吃前要在温热水里浸泡大概30秒,拿出来后把各种菜码放在上面,像咱们包春卷一样把菜包起来,为了好看一般最后把虾包进去。包好的春卷蘸上面做好的蘸汁。
做法四
材料
米纸,鲜虾,猪肉,生菜,九层塔,韭菜,排米粉。
排米粉煮法
大火水滚放排米粉(一整包量)煮大约五-六分钟倒出即过冷水沥干备用。
做法
瘦猪肉水滚煮熟即过冷水切片备用.虾过滚水煮熟,过冷水片半留用.米纸在温水里过一下放生菜,九层塔,韭菜,排米粉,鲜虾,猪肉, 生菜,九层塔,韭菜,排米粉(如图)于次包好沾配海鲜花生酱吃。
海鲜花生酱制法:六匙海鲜酱, 三匙花生酱, 六匙热水,盐少许,糖二匙, 麻油一匙拌匀,放点碎花生在酱上即成. 喜辣者可加辣酱。
做法五
材料
食用油500克、酱油1大匙、味精2小匙、春卷皮张、五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量。
做法
1.五香豆干洗净;卷心菜剥开叶片、洗净;胡萝卜洗净,去皮;均切丝备用。
2.猪肉洗净,切丝,放入碗中,加入酱油、淀粉拌匀并腌制10 分钟。
3.锅中倒入适量油烧热,放入猪肉丝炒熟,盛出。
4. 用余油把其余馅料炒熟,再加入猪肉丝及精盐炒匀,最后加入水淀粉勾薄芡即为春卷馅。
5.把春卷皮摊平,分别包入适量的馅卷好。放入热油锅中炸至金黄色,捞出沥油即可。
注意
外酥里鲜,口感极佳。可用蛋清把包好的春卷封好口。
结语:以上就是九九养生堂为大家介绍越南春卷的做法全部内容,相信大家在看完全文之后,已经了解了如何制作出美味的越南春卷了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。