健康功效：
土豆：和胃、解毒、消肿
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
茼蒿：安神、促进生长、发育、增强免疫力
食材用料：
- 红油郫县豆瓣酱
- 芝麻油
- 生抽
- 白砂糖
- 火锅底料
- 藕片
- 黑木耳
- 香菜
- 姜
菜谱做法：
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1.1红薯粉丝泡水.
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2.2土豆切片.
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3.1212茼蒿,西兰花洗净.
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4.2121午餐肉切片.
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5.香菇贡丸解冻.
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6.干辣椒切段,香葱切葱花,蒜切末,姜切末.
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7.12香菜切末.
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8.21黑木耳泡发.
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9.(我生活的这村儿没有鲜藕)所以买啦冻藕来解冻.
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10.锅内放适量油,油热,放入葱姜蒜干辣椒爆香.
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11.加入郫县红油豆瓣酱.
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12.加入火锅底料,炒出红油.
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13.1煸炒.
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14.2加入白砂糖调味.
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15.加入水.
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16.(加完水)
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17.加入生抽.
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18.鸡粉,大火烧开.
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19.根据食材容易熟的程度,依次放入午餐肉.
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20.丸子,炖8分钟左右.
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21.再放入藕片.
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22.土豆片,然后煮5分钟左右.
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23.加入红薯粉丝.
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24.黑木耳.
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25.西兰花.
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26.茼蒿,至菜刚刚熟透为止.
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27.将各种食材捞出,盛到碗里,加一点点香菜末,点一点香油,即可.
菜谱小贴士：
我选择的火锅底料是带花椒的,如果不带花椒的底料又很喜欢那种麻香的感觉的话,一定记得在爆香葱姜蒜之前,练一下花椒油.吃到嘴里有种麻麻的过瘾的感觉,或者是在最终点一点花椒油进去,也非常棒.