健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 姜
- 蒜
- 蛋清
- 糖
- 料酒
菜谱做法：
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1.里脊切丝备用
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2.1把锅烧热后倒入油放蒜片姜片爆香，下入腌制好的里脊丝翻炒
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3.2把里脊丝加入盐，生粉，料酒，少许糖和蛋清，用手抓匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制15到20分钟
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4.炒里脊丝至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟，加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可
菜谱小贴士：
彩椒做出来的菜颜色很出彩，总是很诱人，做了一盘彩椒炒里脊丝，不仅味道鲜美，而且放在餐桌上很鲜亮养眼哦。做法也超级简单，没一点技术含量，5分钟美味养眼营养的一道家常菜就上桌了