干炸香菇
发表日期:2016-04-14 | 来源 :www.99yangshengtang.com
食材用料:
菜谱做法:
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">1.香菇洗净,攥干水分,撕成片
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">2.1将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,再加面粉和玉米淀粉(大约1:1的比例),喜欢辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起来时能成一条线即可
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">3.2加入盐、五香粉腌半小时
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">4.把香菇攥干水分放在蛋泡糊里,挂衣,抓匀
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">5.炒锅置于火上,油烧五六成热后,将挂好糊的香菇逐一下锅,炸成金黄色即可享用了。(吃的时候也可以沾辣椒粉和椒盐等调味也很不错的哦。)
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