健康功效:
红豆沙:富含碳水化合物
食材用料:
- 红豆沙
菜谱做法:
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1.1白芸豆洗净浸泡一天后,剥去外皮(芸豆泡透后皮很容易去掉)
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2.2做法
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3.1捞出煮熟的芸豆,沥干水份,过筛或用搅拌机打成细腻的芸豆泥,根据口味加些糖拌匀
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4.2换水煮40分钟到1小时至芸豆熟,一定要熟透
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5.打开寿司帘,上面铺一层保鲜膜,取芸豆泥涂在保鲜膜上,尽量涂匀,压成一个大薄片
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6.将四边不齐的地方切下去,涂上均匀的豆沙
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7.从寿司帘一边慢慢卷起,直到卷成一个圆柱形,取下保鲜膜,切块即可,可轻轻压一压使芸豆卷儿成方形
菜谱小贴士:
1、煮芸豆、过筛是个费功夫的活,真正要有耐心的哦
2、芸豆煮熟后一定要沥干水份,过筛后的芸豆泥不能湿,否则后面很难操作