做法三
材料
生姜、蒜头、青椒。
做法
1、生姜、蒜头切细备用。
2、青椒洗净，去蒂、去籽。
3、中小火热锅后，放入清理好的青椒把水份稍稍烤干，其间两边翻动着，表面略有焦痕。
4、把炉头调成大火后，倒入烹饪油，撒入姜蒜茉儿，盖上锅盖，稍留一道缝，让水汽跑出来。
5、喷入料酒闷一会儿。
6、入生抽、老抽、白糖和少量的热水。当然也可以视口味加点盐和鸡精。盖上锅盖，等青椒肉已经软了。
7、大火收汁后入盘。
做法四
材料
青椒300克。
做法
1.青椒洗净去子备用。
2.平底锅中火加热，放入青椒两面煎。
3.煎到两面起皮变黄备用。
4.锅内加入少量食油，加入少许加水、香油、酱油、盐、味精、胡椒粉。加入湿淀粉勾芡。
5.然后加入虎皮青椒拌匀即可出锅。
做法五
材料
辣椒，蒜米，辣椒，酱油，醋，白糖，盐。
做法
1、辣椒洗净后挖去籽籽，放进不加油的炒锅内用小火慢慢煸熟，需要不停的按压、翻动，使之均匀受热，直至辣椒皮暴起、软塌后装盘备用。
2、炒锅内放少许油，加入蒜米暴香后，放辣椒、酱油、醋、白糖、盐拌炒均匀即可出锅。
结语：以上就是九九养生堂为大家介绍虎皮青椒的家常做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的虎皮青椒了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。