说虎皮青椒可能很多人都没听说过,要说青椒揣肉大家就知道是什么美食了,这两样美食其实是一种食物,很多人都喜欢在家制作虎皮青椒食用,那么大家知道虎皮青椒的做法吗?虎皮青椒怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下虎皮青椒的家常做法吧。
虎皮青椒很多人都喜欢在里面揣肉吃,这样不仅营养丰富,而且口感和味道都更上了一个台阶,下面大家就一起来看看如何自制美味的虎皮青椒吧。
做法一
材料
尖椒,蒜,甜面酱。
做法
1、尖椒洗净。
2、去蒂,把里面的籽去干净,蒜切片,甜面酱少许,待用,油烧热放入尖椒,炸至皮变色。
3、炸好的尖椒放在盘中待用。
4、油烧热放入蒜片,炒出蒜香味。
5、放入炸好的尖椒和甜面酱一起翻炒,放盐、味精,装盘。
做法二
材料
薄皮青椒10只、蒜4瓣、豆豉适量、植物油、生抽1大勺、醋1大勺、盐、鸡精、食用油。
做法
1、青椒去蒂和籽洗净,蒜拍切成粒。
2、净锅烧干,加入青椒用中小火炕一下,炕掉水分。
3、入油烧热,将青椒煎成虎皮状,并煎稍软。
4、将青椒推在锅边,加入蒜粒、豆豉炒香。
5、烹入生抽、醋、少盐翻炒1分钟左右,出锅前加鸡精。