食材用料：
- 盐
- 香葱
- 料酒
- 海天香辣酱
菜谱做法：
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1.1热油爆香姜蒜和葱白
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2.2花蛤放入盐水中加入几滴香油，养半天让它吐尽泥沙
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3.下入海天香辣酱炒香
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4.下入花蛤
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5.加入料酒
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6.翻炒至花蛤全部开口后加入少许盐和段即可出锅
菜谱小贴士：
1、水中加几滴香油有利于花蛤吐泥沙，而且一定要先泡让其吐尽泥沙，否则会影响口感
2、不喜欢辣的香辣酱可以不放，个人觉得放点儿味道更浓厚而且辣味也不是很重
3、花蛤炒至全开口就表示熟了