健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 盐
- 葱
- 姜
菜谱做法：
-
1.将藕切成小块，放适量的盐，搅拌均匀后腌制一下备用
-
2.12在锅中烧少许油，加入花椒，姜片慢慢炸
-
3.21炸出香味后将原料捞出
-
4.1将吸干水分的鱼块放入锅中煎一下
-
5.2将财鱼切片洗净后用厨房纸巾将上面的水吸干
-
6.一面煎变色后将它们翻一面再煎
-
7.一面煎变色后将它们翻一面再煎，煎好后加入适量姜片和大葱
-
8.再加入提前腌好的藕块
-
9.加入没过原材料开水
-
10.大火烧开，再小火煨上半个小时
-
11.层入盆中
菜谱小贴士：
1.藕要提前撒点盐，搅拌均匀后让它入味；
2.我的另一妙招就是先制作点花椒油来煎鱼，这样能出去鱼的腥味；
3.要想汤能奶白浓稠，需先将用油将鱼两面煎一下；
4.按个人口味，喜欢喝汤的可以将水多加点；如果只想吃鱼，可以少加点水。