健康功效：
白糖：富含碳水化合物
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 水淀粉适量
- 白糖一小勺
- 生抽
- 花椒粉适量
- 蒜
- 姜
菜谱做法：
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1.将干豆腐改成菱形块，用开水焯过，控干
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2.尖椒、胡萝卜洗净，改成滚刀和菱形块，肉切片
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3.起净锅，锅热时下入油，待三成热时下入姜末、葱末和蒜末炒香，下入肉片炒至变色，下花椒粉、胡萝卜片翻炒均匀，下尖椒、干豆腐、生抽翻炒一会，加少量水、糖、盐，大火烧开，稍焖20几秒，淋淀粉炒匀即可出锅。（也可在出锅前淋上几滴麻油）