食材用料：
- 蒜
- 料酒
菜谱做法：
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1.12海米用沸水泡5分钟
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2.21沥干水份，用姜汁，料酒腌制5分钟
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3.用漏勺沥干水份备用
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4.冬瓜去皮，去瓤洗净切薄片，用盐腌制5分钟
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5.腌好的冬瓜沥干水备用，蒜姜切片
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6.锅内少许油烧热，下冬瓜炒半分钟，盛出
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7.继续放油，烧热，炒蒜姜至有香味，捞出蒜姜
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8.下海米翻炒至稍微变色
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9.加冬瓜翻炒一分半钟，加清水（多少随自己，我放的比较多，喜欢喝汤呀！）盖盖焖2分钟即可！调料尽量不放，因为冬瓜腌制了，所以也就不要放盐了！还是清淡点好