健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 姜
- 料酒
- 花椒粉
菜谱做法：
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1.猪腿肉切薄片，热锅烧油下肉片，加入花椒粉、姜丝、料酒炒变色迅速盛出
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2.青蒜切段，将蒜头跟蒜叶分开
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3.锅内余油下蒜头翻炒，再倒入肉片和蒜叶一起翻炒均匀，喷酱油，加盐即可
菜谱小贴士：
此菜放油要比平常炒菜多一些，一定要大火快炒。