食材用料：
- 盐
- 蒜蓉
- 姜丝
菜谱做法：
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1.姜丝蒜蓉炝锅（因豆芽属凉性蔬菜，故放入一些姜丝能中和凉性）
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2.放入豆芽快速翻炒，倒入适当醋（放入醋防止豆芽水分流失）
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3.放入韭菜翻炒至断生放入盐即可出锅
豆芽韭菜根
1.姜丝蒜蓉炝锅（因豆芽属凉性蔬菜，故放入一些姜丝能中和凉性）
2.放入豆芽快速翻炒，倒入适当醋（放入醋防止豆芽水分流失）
3.放入韭菜翻炒至断生放入盐即可出锅