做法
1.煮好用红姜水腌制2小时的虾米。
2.用保鲜膜将rolling mat包一下，然后先在手套上抹一点香油，从饭锅里取一大团米饭，揉成团。
3.粘起一张紫菜。
4.用拇指均匀铺在紫菜上。
5.翻转。
6.取少许米饭，铺在中间，上面淋一点鳗鱼汁。
7.黄瓜削成丝，中间的不要。取黄瓜丝铺一边;鳗鱼铺另一边。
8.往前卷，卷紧一点。
9.上面撒上芝麻，黑白均可。
10.用快刀切了就可以吃了。
11.别忘了就着芥末，酱油，鳗鱼汁，红姜一起吃哦。
做法四
材料
海苔4张，米饭1杯，火腿一根、腌萝卜条、黄瓜条各6条，鸡蛋1只。
调味料
醋1汤匙，盐1/4汤匙，香油1/2汤匙。
做法
1、米洗净，加水，用电饭煲煮成熟饭，取出拌入调味料。
2、烧热油三汤匙，倒入打匀的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出平均切成六条。
3、将紫菜铺平放在寿司竹帘上，放入米饭，用勺抹平，再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋皮，将紫菜卷起，再用寿司席卷好。
4、不要马上切，等上5分钟再切;切的时候，刀上要沾上水或者香油。
5、出盘，上桌。
结语：以上就是九九养生堂为大家介绍日本饭团做法的全部内容，大家在看完全文之后有没有学会几种做法呢?日本饭团味道非常的棒，而且做法比较简单，大家可以亲自动手试试看哦。