番茄酱锅包肉是日常生活中常见的一种美味佳肴，很多人都喜欢在家自制美味的番茄酱锅包肉食用，那么大家知道番茄酱锅包肉的做法吗?番茄酱锅包肉怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下番茄酱锅包肉的家常做法吧。
番茄酱锅包肉的做法非常的多，很多做法在家就能做，下面大家就一起来看刊如何在家自制美味的番茄酱锅包肉吧。
做法一
材料
猪里脊肉一条，番茄酱，姜丝，葱丝，蒜片，盐，料酒，醋，白糖，湿干淀粉，花生油。
做法
1.将猪肉切成大约1厘米厚的片，用刀逐一拍松，加入盐、料酒略腌。
2.逐片拍上干淀粉，锅内注油烧至五成热，逐片放入肉片，炸至浅黄色捞出。
3.锅内留少许油烧热，下葱姜丝、蒜片炒香，加入番茄酱炒红，再加入白糖、醋、盐、少许清水烧开。
4.放入肉片翻炒数下，至汤汁粘匀，出锅即可。
5.酸甜酥脆，别具风味。有香菜的话，最后上汁的时候放点更好。
做法二
材料
猪里脊肉200克，鸡蛋50克，番茄酱50克，小麦面粉20克，大蒜(白皮)5克，植物油70克，盐3克，鸡精1克，白砂糖5克。
做法
1、将鸡蛋去壳入碗打散，加入盐、鸡精、白糖拌匀。
2、蒜去皮剁成茸备用。
3、将猪脊肉切成半厘米厚的长方形扁块，并用刀背拍松，蘸满蛋浆，沾上面粉。
4、炒锅放植物油，烧至六成热，放入猪肉块，炸至金黄色时捞出。
5、炒锅留底油烧热，爆香蒜茸，加入番茄酱烧滚，再加入炸好的肉块炒匀，微火炖2至3分钟即可。
做法三
材料
里脊肉350克，白萝卜1个，琼脂、绿色素各适量。
调料
番茄酱150克，糖50克，盐10克，白醋50克，味精适量。