做法
1、莴笋1根。
2、削皮洗净，刨丝。
3、莴笋丝放入大容器里，放入半勺盐。
4、放入半勺鸡精。
5、放入半勺白糖。
6、1勺香醋。
7、放入1勺香油。
8、充分搅拌均匀即可。
做法四
主料
莴笋300g、红椒1个、蒜蓉3g、香油适量、盐适量、醋适量、味精适量、白糖适量。
步骤
1、备齐材料。
2、锅烧开水放点盐。
3、放备好的莴笋和红椒丝焯水，控干水备用。
4、放入大碗，加蒜蓉和盐伴匀。
5、放醋和白糖搅拌匀。
6、放香油和味精搅拌匀。
7、一盘美味的凉拌莴笋丝就做好了。
做法五
主料
莴笋、盐、鸡精、麻油、炸花生。
做法
1、莴笋洗净切丝，入沸水烫一下立即捞出，沥干水。
2、放入碗内，加盐、鸡精、麻油拌匀。
3、撒上炸花生。
做法六
主料
莴苣100g、熟芝麻2小勺、香油适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉少许、醋适量。
步骤
1、准备材料，莴苣洗净切丝。
2、放一勺盐腌制20分钟出水，挤干水分。
3、倒一勺生抽。
4、滴一勺香油。
5、撒少许胡椒粉。
6、滴少许醋。
7、撒上芝麻拌匀即可。
8、装盘装饰一下。
结语：以上就是九九养生堂为您介绍的凉拌莴笋，你们都学会了吧。这对于喜欢吃凉拌莴笋的人来说，真的是极好的。看了上面说的莴笋的做法大全以及莴笋怎么做好吃，想吃的就赶快去试试吧。