健康功效：
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
- 卤肉包
- 胡椒粉
- 花椒粉
- 黄豆酱3汤匙
- 辣酱3汤匙
- 酱油200毫升
- 啤酒一罐
菜谱做法：
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1.121牛肉切成1-2厘米大小的块
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2.212牛肉泡水4小时后，中间要换几次水。再结合焯水，彻底去除血水和异味
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3.1提前煮好鸡蛋，剥壳。并用牙签在煮熟的鸡蛋上，扎一些孔，便于卤蛋时入味
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4.2一定凉水入锅焯水，捞出备用
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5.1放入焯水的牛肉块，小火慢煸大约5分钟，一直到肉块表面呈焦状，这时葱头；香菇的香气才能进入肉块中
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6.2锅中放油，倒入葱头块；香菇块，炒出香气，大约3分钟
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7.肉块炒焦后，调入一小勺花椒面，炒匀炒香。大约半分钟
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8.花椒面炒香后，调入一小勺白胡椒面，炒匀炒香。大约半分钟
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9.1接着倒入200毫升酱油炒香，大约半分钟
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10.2胡椒面炒香后，调入50毫升黄酒，炒香。大约半分钟
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11.接着调入3汤匙辣酱；3汤匙黄豆酱
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12.炒匀炒香。大约1分钟
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13.倒入一罐啤酒，补充清水漫过牛肉块，放入卤包
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14.放入葱姜块，煮好的鸡蛋
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15.大火煮开后，转小火，盖盖，炖制2小时
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16.一定用鲜切面，不要用干挂面
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17.用清水煮面，不要放牛肉卤一起煮
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18.在大碗中，提前浇入底汤
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19.放入面条，在浇入牛肉块；码上卤蛋即可