健康功效：
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
- 醋
- 蒜末
- 生抽
- 辣椒油
菜谱做法：
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1.金针菇洗净沥干水，芹菜去叶切断儿洗净，胡萝卜切洗净切丝
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2.1把焯好的金针菇、芹菜和胡萝卜放一个盆中
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3.2锅中放水煮沸，加少许盐和植物油（这样焯出的菜颜色更艳丽），分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水（金针菇单独焯水，芹菜和胡萝卜可以一起焯水），焯水后放凉水中冲一下
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4.放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌匀即可