健康功效：
咖喱：辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
食材用料：
- 食用油
- 咖喱
- 豌豆
菜谱做法：
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1.1锅里倒油，放入土豆、胡萝卜和一半量的洋葱丁，炒至洋葱变软。
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2.2土豆、胡萝卜去皮后切成丁；洋葱切丁，西兰花掰成小块。
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3.放入两小块咖喱，加入适量的清水。
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4.中火烧开后炖煮10分钟，当锅里的汤汁变粘稠后，要不时的搅动一下，以免糊锅。
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5.将豌豆、西兰花和剩下的洋葱丁倒入锅中。
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6.中火炖煮至汤汁再次沸腾即可。
菜谱小贴士：
1.根据自己的口味选择不同辣度的咖喱，这里用到是微辣的大喜大黄金咖喱。
2.蔬菜的种类可以根据自己的口味来调整。
3.豌豆要用新鲜的，不要用冷冻的。
4.如果喜欢很浓的咖喱味，可以多放一些咖喱。