健康功效：
西葫芦：除烦、润肺止咳、利水
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料：
- 红虾半斤
- 西葫芦一个
- 枸杞少许
- 色拉油
- 料酒
- 细砂糖
- 盐
- 鸡精少许
菜谱做法：
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1.12虾去壳洗净，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用
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2.21西葫芦洗净取缔，再直的切开一分为四，取其中一块用刀去掉中间的籽
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3.1取干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片烫一下即可捞起备用
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4.2把去掉籽的西葫芦翻面，用斜刀把西葫芦切成薄片
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5.取干净的锅烧热倒入少许色拉油，烧至油温五层热
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6.倒入腌制好的虾仁翻炒断生
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7.把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生
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8.再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀
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9.干枸杞子提前用温水泡软，沥干水份后加入锅内翻炒匀，即可
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10.关火起锅装盘