健康功效:
五花肉:补肾、滋阴、益气
酱油:升压、补血、护齿
八角:理气、止痛、温阳
食材用料:
- 五花肉500g
- 小粽子8个
- 油
- 葱
- 酱油
- 八角
- 冰糖
- 盐
菜谱做法:
-
1.五花肉切2cm见方的块。
-
2.1不粘锅里热油,放入粽子。
-
3.2粽子去叶。
-
4.1锅里热油,放入五花肉煎至微黄。
-
5.2煎至各个面都焦黄,盛出备用。
-
6.放入葱花煸炒后倒入酱油,加入至少没过肉2cm高的水量,放入八角。
-
7.大火烧开后,转中小火继续炖1小时以上,至汤汁稍微有点浓稠时放入几块冰糖碎,放入煎好的粽子翻炒几下,粽子挂满汤汁即可出锅。
菜谱小贴士:
湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。