健康功效：
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料：
- 凤爪5个
- 可乐1小碗
- 生姜3片
- 八角1个
- 桂皮1小块
- 老抽
- 盐
菜谱做法：
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1.将鸡爪去掉指甲
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2.12用清水反复冲洗，可去除腥味
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3.21将鸡爪切断，这样煮的时候更容易入味
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4.1水开后把鸡爪倒进去，煮1分钟左右就可以了
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5.2锅中加适量水焯鸡爪用，放入姜和少许盐，这样可以使鸡爪焯水的时候，去腥的同时，入个底味
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6.捞出后用清水，洗净血末
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7.锅子洗净，鸡爪放进去，放入八角和桂皮。八角和桂皮不宜放多，放多了浓重的佐料味会遮盖住鸡爪本身的鲜美味道
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8.把1小碗可乐倒进去，可乐含有糖分，提到提鲜去腥的作用
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9.再加入清水，没过鸡爪即可（如果全用可乐不加水的话，会使煮出来的鸡爪太甜）
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10.倒入适量老抽和盐，起到上色﹑入味的作用。老抽不要倒太多了，过多会使鸡爪发黑
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11.开锅后，转小火慢慢煮。大约煮20分钟，汤汁变的很少了
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12.开大火收汁，要用铲子不停搅动，防止鸡爪烧糊。大火收汁才可以使鸡爪表面上色更漂亮