健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
食材用料：
- 马面鲀鱼一条
- 粉皮两块
- 葱
- 姜
- 蒜
- 花椒
- 大料
- 黄酒或料酒
- 酱油
- 糖
- 盐
- 葱花
- 香菜
菜谱做法：
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1.12马面鲀鱼一条，粉皮两块、葱姜蒜、花椒、大料、黄酒或料酒、酱油、糖
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2.21将粉皮掰成大小适当的碎片
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3.用开水泡软备用
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4.在马面鲀鱼背部切成十字刀花后切成段，少许盐腌制半小时
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5.锅内入油，炸香花椒大料后加后适量汤汁，倒入两勺酱油、一勺料酒、一勺糖调匀
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6.放入马面鲀鱼段，烧开后加适量盐调味
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7.放入粉皮中火炖至粉皮熟，锅内仍有汤汁
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8.撒上葱花香菜关火即可
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9.成品