食材用料：
- 南瓜藤
- 蒜
- 盐
- 鸡精
- 油
菜谱做法：
-
1.将南瓜藤洗净，摘去南瓜藤的叶子和老杆，藤嫩尖上的小叶片可以保留，藤上的须也可以保留
-
2.1蒜瓣切片，部分切末
-
3.2将南瓜藤外皮绒毛撕干净，再清洗干净滤水备用
-
4.锅内烧油，大火下蒜瓣炒香，迅速下南瓜藤一起翻炒到断生，放蒜末，放盐，撒鸡精拌匀即可
菜谱小贴士：
1、南瓜藤表面的绒毛一定要撕干净，老杆也不要留，否则影响口感。
2、此菜要稍微多放点油，南瓜藤很吃油的，有条件的话用猪油炒会更加清香。
3、不要炒久了，炒老了就不好吃了。