番茄炒蛋相信大家不都不陌生，是一道十分营养又美味的家常菜，那么我们应该如何做番茄炒蛋呢?我们怎样才能做的美味又健康呢?不要着急，接下来就跟着小编一起去文章中看一看懒人版番茄炒蛋的做法吧!
老少咸宜的一道菜，不知道吃什么的时候就做这个很是开胃!
难度：初级。
时间：10分钟左右。
主料
鸡蛋3个、番茄2个、盐少许、鸡精少许、糖少许。
家常版懒人番茄炒鸡蛋的做法步骤
1.我用的三个鸡蛋，打散，越久越好!让蛋黄和蛋清充分融合。
炸鸡蛋小贴士
喜欢吃图片上的带一点焦黄的鸡蛋的朋友可以热油，多油将鸡蛋下锅，沿锅将多余的鸡蛋液滑进油里，鸡蛋就会蓬松松的，有焦香。
喜欢吃嫩嫩的鸡蛋的朋友，可以冷油少油，将鸡蛋下锅，鸡蛋颜色就会淡一下，还可在鸡蛋里加少许白开水，搅拌均匀。方法同理。
如果怕鸡蛋粘锅的朋友可以在倒油之后往锅里撒一点点盐就可以啦。
煎荷包蛋也可以用上述的方法哦。
2.番茄洗净切块，大小自己掌握，只要不半个放进去或者切成丁都可以。
大蒜切块，分量按自己对打算的喜好决定，也可不用(用了会很香)。
锅内少许油三成热下入大蒜，爆香，下入番茄块。
稍稍炒一会儿，有些许出汁加没过番茄的水，加盐少许。
说烧开后翻动几下，盖章锅盖，煮煮煮。
煮到汤汁的颜色变红，番茄彻底软烂就OK啦。
这样的番茄汤也很好哦，拌饭什么的。
喜欢汤的就多给番茄都给水，反正番茄越煮越软，最后甚至会化掉不用担心啦。
3.汁水收到你喜欢的程度就把鸡蛋放进去，过上番茄汁就齐活啦!