健康功效：
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料：
- 五花肉
- 葱
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 五香粉
- 老抽
- 冰糖
菜谱做法：
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1.1锅中水沸后，放入肉块，水再沸后，撇去浮沫，捞出肉块用水冲净
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2.2上好五花肉切寸丁；（我觉得大点的肉块好吃）
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3.另烧一锅水，放入葱、姜、蒜、料酒、五香粉，再放入肉块，水沸后，倒入砂锅小火煮一个小时
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4.放入老抽适量、冰糖适量，小火继续熬煮半个小时；（我买的老抽比较咸，就不用放盐了）
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5.收到汤汁浓稠装盘即可。（可以留一些汤汁，加水淀粉等熬汁，浇到红烧肉上更诱人！我急着吃，懒得再熬汁了，不过这个汤汁已经比较稠了，也可以。）