酸酸甜甜的草莓是很多人爱吃的，而草莓除了直接食用外，也还有很多其他的吃法，例如当蛋糕的配饰，或者做成果酱、布丁、松饼等等，今天我们要说的就是草莓酱的制作方法。那么你知道草莓酱怎么做吗？亦或者知道草莓酱怎么吃吗？今天小编就带大家一起来了解一下。
草莓营养价值很高，含有丰富的维生素C，并且有帮助消化的功能，下面我们就来为大家介绍一下草莓酱的做法。
自制香甜草莓酱
材料
草莓500克，白糖50克，冰糖10粒。
做法
1.将新鲜的草莓洗净去蒂。
2.在清洗干净的草莓上面撒上适量的白糖腌制一个小时。
3.一个小时后可看见草莓的汁流出，然后将草莓和汤汁一同倒入锅中加入冰糖。
4.大火烧开转文火慢熬，不停的搅拌直至黏稠。
焦糖草莓酱
材料
草莓2盒，砂糖适量，生粉。
做法
1.首先将准备好的草莓去掉叶子，并清洗干净后切成碎末状留备用。
2.砂糖加热溶化成焦糖后加入适量的热水慢慢加热搅拌均匀成焦糖浆。
3.趁热把焦糖浆倒入草莓内搅拌均匀放入冰箱腌12-24小时。
4.加入2-3大茶匙(按照份量加，一碗一茶匙)生粉搅拌均匀后放入微波炉中高火叮6-8分钟取出搅拌一下即可。
5.做好的焦糖草莓酱需要封好放入冰箱保存，可做各式甜品或者辅助材料。
小诀窍
这样做出来的果酱味道比普通的草莓酱浓香和甜多了，很好吃。
草莓酱排骨
材料
猪排骨半斤，草莓酱两大匙，蕃茄酱两大匙，白糖一咖啡匙，盐、鸡精适量。