做法
1、烧一锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会儿。
2、将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末儿。
3、豆腐切块，撒上香椿末儿，加盐、香油调味儿即可。
香椿拌豆腐做法四
材料
豆腐2块，香椿150克，香油、精盐、花椒粒少许。
做法
1、将香椿放碗内，加花椒粒、盐(咸香椿不加盐)，用开水冲烫一下，用碟子盖上碗口焖几分钟，近代去水，去掉花椒烂摊子，将香椿择去老梗，理顺，顶刀切成末。
2、将豆腐每块切两片，对角切一刀，呈三角形，整齐地码在盘内，香椿末撒在豆腐中间，放上盐，浇些香油即可。
香椿拌豆腐做法五
材料
香椿100克，豆腐350克。
调料
精盐8克，味精5克，香油3克。
做法
1、香椿清冼干净，用刀切成末放入小盘中，豆腐用刀切成1厘米见方的小块。
2、将香椿与豆腐合放在一起，加适量精盐、味精、香油拌匀后装盘即可上桌。
小诀窍特点
味浓咸鲜，清爽利口。
结语：以上就是小编为大家介绍的香椿的做法之一的香椿拌豆腐的做法，大家看了文中的介绍后是不是知道了香椿拌豆腐怎么做了呢？在这个适宜吃香椿的时节，吃着爽口的香椿拌豆腐，也是一件开心的事。