健康功效：
黄瓜：利水、清热、解毒
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 黄瓜3根
- 红辣椒50克
- 白芝麻
- 盐
- 白醋
- 白糖
- 香油
菜谱做法：
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1.121放入1勺盐进行腌制。
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2.212黄瓜洗净，切成均匀的小段，再切成小条。
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3.再放入两勺白醋，这样腌制出来的黄瓜条更加清脆；搅拌均匀，腌制10分钟。
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4.趁腌制黄瓜的时候，来做香辣油。首先将红辣椒洗净，切末。
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5.凉锅倒入香油，凉油中下入辣椒，小火慢慢炸。
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6.炸至五成熟，放入白芝麻，马上关火；搅拌均匀，芝麻和辣椒的香辣恰到好处的融在油中，又不会因为过火炸糊。
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7.腌好的黄瓜水倒出来，用清水冲洗一下，沥干水分。
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8.放入半勺白糖，少许盐。
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9.倒入约1勺白醋。
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10.把刚才炸好的香辣油倒进去，搅拌均匀即可食用。
菜谱小贴士：
腌制黄瓜条的时候，放两勺白醋，腌制出来的黄瓜条更加的清脆。炸香辣油用香油，炸出来的香辣油香气更加浓郁。香辣油中加入芝麻和红辣椒，炸出的辣椒油又香又辣。