健康功效：
豇豆：健脾、利湿、补肾填精
食材用料：
- 豇豆
- 麻汁
- 凉拌醋
- 生抽
- 蒜末
- 盐
- 鸡精
菜谱做法：
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1.1切成整齐的段，越5厘米宽。
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2.2长豆角，洗净，掰去头尾。
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3.1焯熟之后投凉，可以使豆角口感更脆爽。
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4.2锅中烧水，放入少许盐和色拉油（可以使豆角更加翠绿），将豆角段放入焯熟。多焯一会，豆角不熟不能吃哦！
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5.控干水份，整齐的码在盘内。
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6.麻汁一大勺，加入生抽、凉拌醋、盐、鸡精、蒜泥，搅拌均匀。
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7.将酱汁舀入盘内，淋在豆角上面。
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8.完成，上桌！
菜谱小贴士：
1、豆角焯水时间不能太短，有可能会中毒呢！
2、水中放少许盐和色拉油，会使豆角更加的翠绿。
3、凉拌的酱汁也可以根据自己喜好添加。