健康功效:
花生:健脾、化痰、润肺
黄豆:导滞、健脾、利水
食材用料:
- 番茄2个
- 花生
- 黄豆
菜谱做法:
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1.材料,泡到半天以上的花生和少量黄豆,番茄2个
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2.1番茄切丁,去皮的话卖相会更好,但是番茄皮营养丰富,建议保留
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3.2花生添水入锅煮,水大概是花生的两倍
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4.1直到水煮到和花生齐平的时候,放入番茄丁,改大火
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5.2花生大火煮开后,转小火,这时候加入糖和盐,糖稍多一些。盖锅盖小火焖煮
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6.大火煮开后再转小火
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7.煮到西红柿软烂,水基本收干即可关火,焖十几分钟
菜谱小贴士:
盛出放凉后放入冰箱冷藏,吃的时候盛出一盘,清凉开胃,酸甜适口,是餐前绝好的凉菜。