健康功效：
五花肉：补肾、滋阴、益气
春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 五花肉
- 春笋
- 葱
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 生抽
- 蚝油
- 黑胡椒碎
- 鸡精
菜谱做法：
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1.五花肉切片、放入生抽、料酒和蚝油腌制10分钟，葱姜蒜切末
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2.12春笋剥去外壳，洗净切片，放开水锅中焯水备用
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3.21锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄
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4.另起一锅放入葱姜蒜末爆出香味
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5.下入春笋中火煸炒，盖上盖子小焖至春笋变软
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6.把春笋放入有五花肉的锅中
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7.小火继续干煸，加入黑椒碎搅拌均匀
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8.再添加适量盐和鸡精调味即可