健康功效:
鸡腿:温中、补精益髓、益气
薄荷:发散风热、解毒、清头目
洋葱:健胃、祛痰、利水
食材用料:
- 鸡腿半只
- 薄荷
- 洋葱
- 葱
- 姜
- 蒜
- 柠檬
- 鱼露
菜谱做法:
-
1.锅中水烧开放入鸡腿。
-
2.12放入葱段、姜片,鸡腿煮熟。
-
3.21蒜切碎,加入白糖,挤入柠檬汁。
-
4.倒入鱼露,搅拌均匀。
-
5.煮熟的鸡腿放凉后去皮,将鸡肉撕成丝。
-
6.洋葱切丝,放入装鸡丝的碗中。
-
7.新鲜薄荷叶洗净后放入碗中。
-
8.淋入调好的酱汁,搅拌均匀即可。
菜谱小贴士:
阴虚血燥体质,或汗多表虚者忌食;脾胃虚寒,腹泻便溏者切忌多食久食薄荷。