健康功效：
鸡腿：温中、补精益髓、益气
薄荷：发散风热、解毒、清头目
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料：
- 鸡腿半只
- 薄荷
- 洋葱
- 葱
- 姜
- 蒜
- 柠檬
- 鱼露
菜谱做法：
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1.锅中水烧开放入鸡腿。
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2.12放入葱段、姜片，鸡腿煮熟。
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3.21蒜切碎，加入白糖，挤入柠檬汁。
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4.倒入鱼露，搅拌均匀。
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5.煮熟的鸡腿放凉后去皮，将鸡肉撕成丝。
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6.洋葱切丝，放入装鸡丝的碗中。
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7.新鲜薄荷叶洗净后放入碗中。
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8.淋入调好的酱汁，搅拌均匀即可。
菜谱小贴士：
阴虚血燥体质，或汗多表虚者忌食；脾胃虚寒，腹泻便溏者切忌多食久食薄荷。