健康功效：
排骨：补肾、益气、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
- 生木瓜半个
- 排骨400克
- 葱
- 姜
- 酱油
- 料酒
- 冰糖
- 湿淀粉
- 麻油
- 玉米油
菜谱做法：
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1.1撇去浮沫后捞出沥干水分。
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2.2排骨冲洗干净后，冷水入锅烧开。
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3.1葱切段，姜切片。
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4.2生木瓜去皮去籽，洗净后切滚刀块。
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5.1放入冰糖炒至呈金黄色。
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6.2锅内入油烧热，放葱段、姜片爆香。
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7.放入排骨炒至外皮焦黄。
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8.再加入酱油、料酒翻炒均匀。
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9.加入木瓜块炒匀。
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10.加清水没过所有原料。
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11.盖上锅盖，以小火焖煮45分钟左右。
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12.用湿淀粉勾芡，淋入少许麻油即可出锅装盘。