健康功效：
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 大虾15个
- 番茄酱50克
- 番茄沙司20克
- 葱
- 姜
- 糖3克
- 盐2克
- 料酒
菜谱做法：
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1.先在虾背上划一刀。
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2.1用料酒腌10分钟。
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3.2取出沙肠后，洗净沥干。
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4.1锅中放入适量油，油热后放入葱末稍煸。
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5.2番茄酱、番茄沙司、盐、白糖加两勺清水调成汁。
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6.放入腌过的虾炒透。
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7.然后放入番茄酱、番茄沙司、盐、白糖略炒。
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8.出锅时放入姜末即可。
菜谱小贴士：
姜是这道菜的关键，有些人脾胃偏寒，而大多数海鲜性味寒凉，又属于高蛋白，不大好消化，可以导致脾胃受伤。那么，而在烹调海鲜时，最好别忘了三个最佳搭档：生姜、醋、酒。也可搭配葱白等温性食材，可以中和其寒性。