健康功效：
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
卷心菜：补虚、利湿、清热
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料：
- 干木耳10克
- 胡萝卜150克
- 卷心菜150克
- 洋葱30克
- 油适量
- 盐适量
- 鸡精1/4勺
- 蚝油1大勺
菜谱做法：
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1.将干木耳用凉水浸泡，泡发好后冲洗干净，撕成小朵
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2.12卷心菜撕成大片，洗净
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3.21胡萝卜洗净去皮，切成象眼片
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4.洋葱切成小丁
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5.炒锅中倒入适量油，待油温升高后放入洋葱丁，翻炒，放入胡萝卜，翻炒
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6.放入木耳、卷心菜、盐、鸡精，翻炒
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7.放入蚝油，翻炒
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8.炒至菜汁收浓后，盛出装盘即可
菜谱小贴士：
1、炒青菜适合大火，快速翻炒，有利于保持菜的营养成分。