健康功效:
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料:
- 低粉140克
- 黄油60克
- 椰浆40克
- 椰丝40克
- 糖40克
- 泡打粉2克
- 盐2克
- 香草精几滴
菜谱做法:
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1.12黄油软化后与白糖充分混合
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2.21之后加入椰浆,搅拌均匀
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3.再滴入几滴香草精,混合均匀
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4.将低粉和泡打粉筛入黄油混合物中,再倒入盐
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5.加入椰丝后,用手混合成面团
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6.分成15克每份,用手团长圆球
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7.再用叉子在面团上按压,横竖各一次,使其成饼状
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8.放入预热好的烤箱烘烤。180度,中层,上下火烤18-20分钟。注意观察颜色的变化,表面微焦即可
菜谱小贴士:
1.低粉既低筋面粉,烤饼干是必须过筛,以防粉接块影响口感。
2.黄油软化后要与白糖充分搅拌。
3.一定要注意观察烘烤的情况,以免烤过。在烘烤过程中如果发生一边上色深一边上色浅的情况,可将烤盘取出掉头后接着烘烤到均匀上色。
4.烤好的饼干从烤箱取出,自然风干后再从烤盘中移动。