健康功效：
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料：
- 西兰花1朵
- 沪式甜酱1大勺
- 瘦肉100g
- 尖椒1个
- 大葱2截
- 盐少许
菜谱做法：
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1.1锅烧热，加少许油，油热后放入瘦肉片，小火煸炒
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2.2所有材料洗净，西兰花掰小朵，肉切片，尖椒切片，葱切段
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3.炒至肉片变色，加入西兰花
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4.继续翻炒3分钟，翻入尖椒和葱段
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5.加入1大勺沪式甜酱
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6.再加少许盐，翻炒1分钟即可起锅
菜谱小贴士：
1.西兰花和菜花都易长虫，洗时先在盐水中浸泡十几分钟，虫就会清洗干净了；
2.喜欢软一些口感的，西兰花在炒之前可以先用沸水焯烫30秒；
3.沪式甜酱中含有盐分，要适当减少盐量；
4.西兰花不易炒得太久，以免变成黄绿色。