健康功效:
鸡腿:温中、补精益髓、益气
酱油:升压、补血、护齿
食材用料:
- 鸡腿3个(1000克左右)
- 干黑木耳50克
- 腐皮1把
- 老姜1个
- 香葱1小把
- 胡椒末适量
- 蚝油3TBS
- 酱油2TBS
- 盐适量
- 水淀粉适量
菜谱做法:
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1.1干黑木耳和腐皮泡发,撒入少量的盐;
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2.2鸡腿切小块,加入老姜末、胡椒末、蚝油、酱油和盐,拌均匀,冷藏一晚上;
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3.1蒸大概20分钟,取出;
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4.2加入鸡块,拌均匀,隔水蒸;
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5.装入最后要用的大盘子里;
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6.把蒸出的汁水倒入锅中,加入水淀粉,煮沸;
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7.浇在鸡块在,撒上葱花。