健康功效：
豆腐：清热泻火、益气、解毒
西红柿：健胃、消食积、生津止渴
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 豆腐1块
- 西红柿1个
- 油适量
- 盐适量
- 清水适量
- 白糖适量
- 香菜适量
- 番茄沙司适量
- 鸡精适量
- 蒜适量
- 葱适量
菜谱做法：
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1.12豆腐切块，1cm宽，4cm*4cm大小的片状
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2.21西红柿切小丁
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3.大蒜切末
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4.葱切葱花
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5.1起油锅，油五成热放进豆腐，中火炸
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6.2香菜切末
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7.一面金黄之后，翻面煎炸
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8.两面均炸至金黄后，捞出控油
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9.锅里留少许油，放入西红柿丁炒出红汤
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10.加入番茄沙司、盐、鸡精和白糖和清水，小火炖煮
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11.放入炸好的豆腐，蒜末和葱花，大火收汁出锅后，撒上香菜末即可
菜谱小贴士：
TIPS：
1.建议购买石膏豆腐，就是没有卤水味的豆腐
2.豆腐不要切的太大和太厚，以免炸得不透，并且费油，哈哈
3.强烈建议将西红柿炒出汤汁炖煮豆腐，而不是单纯的放番茄沙司
4.番茄沙司和番茄酱都可以滴